Kalkoen met bleekselderij

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door ingridkarbet
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 zak tafel aardappels (800 gram)
• 2 struiken bleekselderij
• 1 zakje verse bieslook (15 gram)
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 theelepels kruidenmix Provencaals (8 gram)
• 1 schaaltje kalkoenfilet à la minute (ca. 350 gram)
• 1 zakje vleesjus light (20 gram )

Bereidingswijze

Aardappels in grote pan aan de kook brengen. Laag zetten en in 10-12 min. gaarkoken. Afgieten. Ondertussen bleekselderij schoonmaken en in boogjes snijden, lichtgroene blaadjes bewaren. Bleekselderij in ruim kokend water met wat zout in ca. 5 min. gaarkoken. Afgieten. Bieslook fijnknippen. Olie mengen met kruidenmix en wat zout. Kalkoenfilets ermee inwrijven en in hete grillpan om en om in ca. 6 min. gaargrillen. Ondertussen 300 mililiter koud water in pan schenken, al roerend inhoud zakje jus toevoegen en aan de kook brengen. Bleekselderijgroen en helft bieslook toevoegen. Gekookte bleekselderij op smaak brengen met zout en peper. Gekookte aardappels mengen met rest bieslook en over vier borden verdelen, kalkoen, bleekselderij en jus erbij geven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Het afgietwater van de bleekselderij gebruiken voor de saus. Geeft extra smaak en vitamines :-)
  Frank gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter