Kalfsschnitzel met gefrituurde aardappels en tomaten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Leg de schnitzels naast elkaar op plastic folie. Sla ze plat met een deegroller.
Verhit 1 eetlepel vloeibare boter in een koekenpan. Wacht tot deze mooi bruin is en bak het vlees om en om bruin: ca 2-3 minuten.
Klop de eieren los en voeg 1/3 van het paneermeel toe. Wentel het vlees door de bloem, dan door het ei en tenslotte door het paneermeel. Druk de schnitzels stevig aan en laat een paar minuten rusten. Schil de aardappels en snijd ze in kleine stukjes. Verhit de olie om te frituren in een diepe braadpan tot 170 graden C. en frituur de aardappels in porties in 8-10 minuten gaar. Laat uitlekken op keukenpapier en houd warm.
Snijd ondertussen de tomaten en de citroen in partjes.
Verhit 3 eetlepels vloeibare boter in een koekenpan. Wacht tot deze bruin is en bak de schnitzels in 2-3 minuten aan beide kanten bruin en knapperig.
Schep de aardappels en de tomaten op de borden. Leg het vlees met de citroen ernaast en bestrooi met wat peper
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Romige kalfsreepjes met peultjes
Kalfsschnitzel met groene tapenade
Gepaneerde kalfsschnitzel
Italiaanse aardappeltjes met varkensfilet
Venkelknollen met schnitzel en tomatensaus