Kalfsrolletjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Roer in een kommetje 25 gram boter zacht en pers de knoflook er boven uit. Roer de peterselie en snufje zout er door. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Halveer de schnitzels. Leg een schnitzel tussen twee laagjes plasticfolie en rol hem met de deegroller iets dunner uit. Doe dat ook met de andere schnizels. Leg op elke schnitzel wat ringetjes bosuitjes en verdeel de peterselieboter erover. Rol de schnitzels op en bind de uiteinden vast met een cocktailprikker. Verhit de rest van de boter in een koekenpan. Bestrooi de rolletjes met zout en bak ze in de boter rondom bruin. Voeg 2 eetlepels water toe en stoof de rolletjes in 8 minuten gaar. Keer ze regelmatig om. Schep de rolletjes op 2 warme borden. Roer de room door het bakvet en breng het aan de kook. Breng de saus op smaak met zout. Schenk de saus over de rolletjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kalfsrolletjes met ham en champignons
Kalfsrolletjes met pesto en courgette