Kalfsoesters met tijm, citroen en pesto

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel gehakte tijm, vers of diepvries
• 1 teentje knoflook, gepeld
• 1 citroen
• 2 eetlepels olijfolie
• 4 kalfsoesters (ca. 125 gram per stuk)
• 1 eetlepel pesto

Bereidingswijze

Wrijf de tijm met de peper, 1/2 theelepel zout en knoflook fijn in een vijzel of kom. Boen de citroen schoon en rasp de schil en pers de vrucht. Meng rasp, sap en 1 eetlepel olijfolie door het tijmmengsel. Bestrijk de kalfsoesters met dit olie-kruidenmengsel en laat 5 minuten intrekken. Vet een grillpan of koekenpan in met de rest van de olijfolie. Rooster het vlees aan beide zijden ca. 3 minuten per kant, afhankelijk van de dikte goudbruin. Verdeel de pesto over het vlees.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter