Kalfslappen op groente

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 4 uur en 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kalfslappen
• 0,5 knolselderij
• 4 aardappelen
• 1 theelepel tijm
• 6 worteltjes
• 5 deciliter fond
• 2 eetlepels boter
• zout

Bereidingswijze

Bestrooi de kalfslappen met zout. Verhit de boter in een braadpan en bak de kalfslappen aan beide kanten bruin. Neem de pan van het vuur en voeg de fond met 2 glazen water en tijm toe. Breng het geheel aan de kook en laat het zonder te koken op laag vuur 4 uur afgedekt sudderen. Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes. Snijd de worteltjes in plakjes. Snijd de selderij in reepjes. Voeg als het vlees bijna gaar is de aardappelblokjes en groente toe. Laat het geheel in 20 minuten gaar stoven. Neem het vlees uit de pan en houd het warm. Verdeel de groente met aardappelblokjes over 4 borden en leg de kalfslappen erop.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter