Kalfsentrecôte met garnalen en kreeftensaus recept

Kalfsentrecôte met garnalen en kreeftensaus

Kalfsentrecôte met garnalen en kreeftensaus

Ingrediënten voor Kalfsentrecôte met garnalen en kreeftensaus


Bereidingswijze voor Kalfsentrecôte met garnalen en kreeftensaus

Neem de kalfsentrecôtes een half uur voor bereiding uit de koelkast. Wrijf ze in met olijfolie en bestrooi ze rondom met peper. Verwarm een pan met anti-aanbaklaag en zet de warmtebron daarna in de laagste stand. Bak hierin de kalfsentrecôtes, onder regelmatig bewegen en wentelen, mooi bruin en nog rosé van binnen. Bestrooi ze met zout en houd ze warm. Maak de kreeftensoep warm. Zet de warmtebron in de laagste stand en pocheer de garnalen zachtjes in de soep. Neem de garnalen uit de soep en leg ze op de kalfsentrecôtes. Voeg room en cognac toe aan de soep, laat 5 minuten zachtjes koken en breng met zout en peper op smaak. Giet de saus door een fijne zeef en schep de saus over de kalfsentrecôtes.

Allergieinformatie voor Kalfsentrecôte met garnalen en kreeftensaus

Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Kalfsentrecôte met garnalen en kreeftensaus. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.

Gerelateerde recepten voor Kalfsentrecôte met garnalen en kreeftensaus

In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Kalfsentrecôte met garnalen en kreeftensaus.

Reacties op Kalfsentrecôte met garnalen en kreeftensaus

  • Er zijn nog geen reacties op het recept Kalfsentrecôte met garnalen en kreeftensaus. Heb je zelf een opmerking over dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
recepten ingrediënten specials menu's E Nummers forums
Gebruikersnaam / email
Paswoord
Meedoen - paswoord kwijt?
Copyright © 2006/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden