Kalfscake met pistachenoten

• Vlees
• 4 porties uit Frankrijk
• In 2 uur en 5 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram kalfsgehakt
• 300 gram mager varkensgehakt
• 5 eieren
• 3 uien
• 1 likeurglas cognac
• 100 gram pistachenoten
• peper en zout
• boter

Bereidingswijze

Snipper de uien en bak ze in een klontje boter. Meng de gehaktsoorten, de eieren, de gebakken uien, de cognac en de pistachenoten, peper en zout en zet 1 uur koel weg, zodat de smaken goed doortrekken. Proef 1 balletje van het mengsel door het te laten garen in de magnetron en pas eventueel peper en zout aan. Vet een flinke cakevorm in met boter, warm de oven voor op 180 graden C. Laat de cake 45 minuten bakken. ! kwartier af laten koelen, omkeren en in plakken snijden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties