Italiaanse gehaktballetjes

• Gehaktbal recepten » Vlees
• 4 porties uit Italie
• In 20 minuten klaar
• Door alicedb
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram mager rundergehakt
• 5 beschuiten
• 0,5 potje tomatensaus op basis van olijfolie met plakjes olijven erin
• 1 zakje gehaktkruiden
• 1 kleine ui
• 1 ei
• 1 glas witte wijn.
• 1 zakje jus met uitjes
• 50 gram croma
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 blikje tomatenpuree (geconcentreerd)

Bereidingswijze

Snipper het uitje mooi fijn. Doe de gehakt in een kom met de kruiden en het uitje. Tik het eitje erboven. Wrijf de beschuiten boven het gehakt tegen elkaar zodat paneermeel ontstaat. Voeg de tomatensaus toe. Alles goed door elkaar kneden. Maak mooie ronde balletjes ter grote van een pingpongballetje (of kleiner.) Smelt de croma en de olijfolie. Wanneer het bruist doet u de gehaktballetjes erbij. Bak ze om en om. Blus af met de witte wijn. Verwarm het zakje jus met uitjes in een steelpannetje met water tot het heet is. Voeg de jus toe dan de tomatenpuree en laat het allemaal lekker zo'n 20 minuutjes pruttelen met het deksel op de pan.

Serveersuggesties

Lekker met broccoli stampot (zie hiervoor mijn andere recepten) of dopen met stukjes brood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties