Indonesische gehakballetjes

• Vlees
• 4 porties uit Indonesie - 460 calorieën per portie
• In 45 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram gemengd gehakt
• 1 kleine ui
• 2 eetlepels paneermeel
• 0,5 theelepel sambal
• 1 ei
• 1 groene paprika
• 3 schijven ananas (uit blik)
• 2 eetlepels olijfolie
• 2,5 deciliter vleesbouillon
• 2 eetlepels azijn
• 1 eetlepel bruine suiker
• 2 eetlepels ketjap
• 1 eetlepel maïzena
• 0,5 theelepel peper
• 0,5 theelepel zout

Bereidingswijze

Doe het gehakt in een kom.
Schil en snipper de ui en voeg de ui, paneermeel, peper, zout, sambal en het ei bij het gehakt.
Kneed alles goed door elkaar en maak er kleine balletjes van.
Maak de paprika schoon en snijd deze in dunne reepjes.
Snijd de ananas in stukjes.
Bak de gehaktballetjes in de olie rondom bruin en gaar in circa 10 minuten.
Haal ze uit de pan en schep er zoveel vet uit de pan dat er nog 2 eetlepels overblijven. Bak in het achtergebleven vet de reepjes paprika gedurende enkele minuten.
Meng de bouillon, azijn, bruine suiker, ketjap en de maïzena door elkaar en giet dit mengsel al roerend in de pan.
Breng de saus aan de kook en voeg de stukjes ananas toe.
Laat de gehaktballetjes en de ananas in de saus heet worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter