Indiase stoofschotel
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bestrooi het in stukjes gesneden stoofvlees met zout en peper en bak het even licht aan. Neem het vlees dan uit de pan en doe dat over in een grote braadpan, roer de bouillon erbij. Dan bakt je in het vet (waarin je het vlees heeft gebraden) de fijn gesneden ui even aan en meng deze daarna bij het vlees. Sudder dit gaar in circa anderhalf uur met het deksel op de pan. Houd even in de gaten dat het vuur onder de pan niet al te hoog staat. Na deze suddertijd roer je de creme fraiche, het safraan, de cayennepeper en de kerry er door. Proef of je de juiste hoeveelheid hebt toegevoegd. (niet direct te veel cayennepeper toevoegen) Nu laat je het geheel op een zacht vuurtje nog ongeveer 10 minuten door sudderen. Schil de bananen en snijd deze in niet te kleine blokjes en roer deze door de stoofschotel.
Lekker bij rijst en een salade van frisse tomaten, komkommer en geraspte wortelen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Stoofschotel met rijst
Bamya stoofschotel met okra
Stoofschotel uit Vlaanderen
Kelia Sumatera (Sumatraanse rundvlees stoofschotel)