Hongaarse varkenslapjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de knoflook, paprika en ui fijn.
Spoel de zuurkool in een zeef onder de kraan af en laat deze uitlekken.
Dep het vlees met keukenpapier droog en bestrooi het met versgemalen peper.
Verwarm 2 eetlepels olie in een braadpan en bak de blokjes vlees op hoog vuur in 5 minuten rondom bruin.
Schep het vlees uit de pan.
Verhit opnieuw 1 eetlepel olie in de pan en bak hierin de spekblokjes ongeveer 5 minuten.
Voeg de ui, knoflook, karwijzaad en paprikapoeder aan de spekjes toe en fruit deze 3 minuten mee op een niet te hoog vuur.
Voeg de zuurkool, kippenbouillon, rode paprika en vleesblokjes aan het uienmengsel toe en breng de bouillon aan de kook.
Laat het gerecht ongeveer 50 minuten op een laag vuur (op een sudderplaatje) langzaam gaar stoven.
Roer tenslotte de zure room door het gerecht en breng het vlees op verder smaak met zout en versgemalen peper.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (2)
-
Dit is omdat je het gerechtniet zo zuur wil hebben spoel je de zuurkool
de smaak van de zuurkool overheerst dan te veel.
jaccor gaf dit recept 5 sterren
-
Waarom moet de zuurkool afgespoeld worden ? Verlies je dan niet de smaak van de zuurkool?
Laat uw reactie achter
Varkenslapjes met sinaasappelsaus
Varkenslapjes uit de oven
Holsteiner schnitzel
Varkensreepjes met pestoroom
Varkenslapjes