Hachee anders
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd het vlees in mooie vierkante stukken, zout en peper het en verwerk er de bloem door. Bak alles op een heet vuur aan tot het vlees mooi bruin is. Voeg de tomatenpuree, laurierblad, kruidnagel en de ui toe. Laat alles onder voortdurend omscheppen even doorbakken, blus af met de landwijn en laat dit even verdampen. Voeg nu zoveel water toe dat het vlees royaal onder staat. Laat alles aan de kook komen. Plaats de pan in een 200 graden C oven en stoof het vlees met het deksel op de pan gaar. Let op dat het niet uit elkaar valt dan is het te gaar.
Wanneer gaar roer er dan de room en de bessengelei door.
Voor de liefhebber voeg voordat je de room en bessengelei toevoegt, 150 gr. kleine glasuitjes, 100 gr kleingesneden augurk en 100 gram kleine champignons toe.
Serveersuggesties
Dit recept is ook uitstekend geschikt voor wild maar ik heb het ook wel eens klaargemaakt met varkenspoulet. De bereidingstijd is dan korter. Geef er aardappelpuree en appelmoes bij, maar rijst en een frisse salade kan ook.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Hachee