Gulai capik

• Vlees
• 4 porties uit Indonesie
• In 1 uur en 35 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1750 milliliter kokosmelk
• 500 gram lamsvlees
• 1 serehstengel
• 5 jerut purut blaadjes
• 4 salamblaadjes
• zout naar smaak
• 1 theelepel peper
• 3 eetlepels olie
• BOEMBOE:
• 6 sjalotten
• 4 teentjes knoflook
• 2 cm kunyit (kurkuma)
• 6 kemiri noten

Bereidingswijze

Wrijf de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta.
Snijd het vlees in kleine stukjes.
Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het vlees rondom bruin.
Voeg de boemboe toe en bak dit voor 3 minuten.
Dan de overige ingrediënten toevoegen en het geheel zachtjes laten sudderen totdat het vlees gaar is en de saus is ingedikt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter