Goulash
Ingrediënten
Bereidingswijze
Gebruik voor het maken een grote juspan.
Doe de olie in de pan en verhit deze.
Snijd ondertussen het vlees in dobbelstenen van ongeveer een centimeter en bak het vlees in de olie (direct na het snijden in de hete olie doen). Bak het vlees alleen maar aan.
Snijd de paprika's in stukjes en voeg deze toe aan het vlees.
Pel de tenen knoflook, snijd deze in dunne plakjes direkt in de ban en smoor deze mee.
Snijd vervolgens de uien in grove stukken en smoor deze meem met het mengsel.
Voeg vervolgens de eetlepel kruidenboullionpoeder en de gezeefde tomaten toe.
Roer de massa goed door elkaar en voeg vervolgens de paprika poeder toe.
Roer alles goed door elkaar en laat het op zeer laag vuur net zolang sudderen tot vlees en groenten gaar zijn met de deksel op de pan. Laat nadat alles gaar is de pan nog ongeveer een uur sudderen zonder deksel (om het over tollige vocht te laten verdampen).
Eet de goulash met rijst of aardappelpuree en doperwtjes.
Tip : U kunt voor het vlees halfom rundvlees en gehakt gebruiken. Gehakt op het laatst toevoegen in kleine balletjes.
(Zoals u balletjes in de soep maakt).
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
-
Prima recept, smaakt authentiek. Gebruik runderbraadlappen en rode puntparika voor beste resultaat. Serveren met vers donkerbruin brood is ook lekker.
Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
Laat uw reactie achter
Goulash met witlof
De echte Hongaarse goulash
Goulash met rookworst
Stoofschotel Goulash 1