Gewokte biefstuk met paprika

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 paprika's (bijvoorbeeld rood, geel en groen)
• 1 bosje bosui
• 2-3 takjes platte peterselie
• 1 takje rozemarijn
• cayennepeper of 1 klein rood pepertje
• 2 teentjes knoflook
• 2 biefstukjes
• 2-3 eetlepels olijfolie
• zout
• peper
• 125 milliliter tomatensap

Bereidingswijze

Was en snijd de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd in kleine stukjes. Was de kruiden, schud ze droog en trek de blaadjes eraf. Snijd de peper doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd hem in ringen Pel en snipper de knoflook. Dep het vlees droog en snijd het in reepjes. Bak ze in de wok of grote pan rondom aan in 1 eetlepel olie. Breng het vlees op smaak met zout en peper en haal het uit de pan. Verhit 1-2 eetlepels olie in het braadvet. Roerbak hierin gedurende 4 tot 5 minuten de groenten, de kruiden, de knoflook en de peper. Breng op smaak met zout. Blus af met het tomatensap en laat 2-3 minuten zachtjes koken. Voeg het vlees toe en verwarm het. Breng op smaak.

Serveersuggesties

Lekker met rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties