Gevulde varkenshaasjes

• Varkenshaasjes recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 3 uur en 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 varkenshaasjes
• 1 zakje ongezouten cashewenoten
• 8 plakken rauwe ham
• 1 bakje shii-take paddestoelen
• 3 eieren
• 12 plakken ontbijtspek
• peper

Bereidingswijze

Varkenshaasjes in de lengte open snijden, de delen aan elkaar vast laten zitten. Cashewenoten roosteren in een koekenpan. Shii-take in grove stukken snijden. Eieren splitsen en het eigeel los kloppen. Cashewenoten, shii-take en het eigeel vermengen tot een homogene massa en op smaak maken met peper. Plakken rauwe ham op de opengesneden varkenshaasjes uitleggen en het mengsel hierop doen. Voorzichtig de varkenshaas dicht vouwen en het geheel samen binden. Op een laag vuur de varkenshaas rondom aanbraden, beginnen aan de kant van de naad. De varkenshaasjes in een ovenschaal leggen, afdekken met ontbijtspek en het geheel ca. 3 uur in een voorverwarmde oven van 80 graden C. zetten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter