Gevulde pepers en tomaten

• Vlees
• 4 porties uit Turkije
• In 55 minuten klaar
• Door robancona
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 dolmar pepers
• 4 charlie pepers
• 4 kapay pepers
• (verschillende soorten paprika's kan ook)
• 4 tomaten
• 250 gram gehakt
• 3/4 eetlepels zout
• 3/4 eetlepels zwarte peper
• 1 grote ui
• 3 teentjes knoflook
• 1 eetlepel olie
• 1 kopje rijst
• 1 eetlepel saca Turkse kruiden

Bereidingswijze

Van de pepers de kapjes verwijderen (bewaren) en de zaadjes eruit. Van de tomaat aan de zijkant een kapje lossnijden, zodat het wel vast blijft zitten. Tomaat uithollen en vulling bewaren. Vulling pureren. Ui en knoflook fijn snijden Gehakt mengen met rijst, zout, peper, ui, knoflook, olie en saca kruiden. Pepers en tomaten vullen met gehakt mengsel. Kapjes er op doen. In pan leggen. Pan 1/3 vullen met heet water. Bord erop leggen om drijven tegen te gaan. Zout en tomaten mengsel erbij. Deksel op de pan en 45 minuten koken. Paar druppels citroensap erbij. Pepers uit pan met schuimspaan en op bord leggen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties