Gestoofd rundvlees met masala
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Snijd het vlees in grote dobbelstenen en bestrooi deze met zout. Leg het vlees in een grote kom. Rasp de gepelde ui. Hak de ontvelde knoflooktenen in kleine stukjes. Doe ui, knoflook, citroensap, yoghurt en garam massala bij het vlees en schep alles goed door elkaar. Laat het vlees minstens 3 uur afgedekt met folie op een koele plaats marineren.
Bereiden:
Schep het vlees uit de marinade. Verhit de olie en boter in een braadpan. Voeg het vlees toe en bak het aan alle kanten aan. Voeg de bouillon toe, temper de hittebron en laat het vlees minstens 3 uur zachtjes stoven. Rooster de geschaafde amandelen in enkele druppels olie lichtbruin. Schep de amandelen uit de pan in een kom. Verdeel het vlees en de saus over de borden en bestrooi met de amandelen.
Serveersuggesties
Lekker met rijst
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
-
Hoi hoi, Ik begrijp niet goed hoe ik het rundvlees bruin kan bakken als er yoghurt e.d. omheen zit. Het is dan nml. nat en kliederig en dat bak niet bruin.
Hoe doe je dat?
Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
Laat uw reactie achter
Bundu Daging (gestoofd rundvlees)
Rundvleeskerrie
Tas kebab (gestoofd vlees)
Daging Boemboe Bali (kruidig gestoofd rundvlees)