Gestoofd lamsvlees met tuinerwten en honing

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur en 10 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo lamslapjes
• 8 eetlepels olijfolie
• 3 sjalotjes
• 0,5 citroen
• 2 eetlepels vloeibare honing
• 250 mililiter kruidenbouillon
• 200 gram tuinerwten
• 200 gram haricots verts
• 200 gram peultjes

Bereidingswijze

Pel de sjalotjes en snijd ze fijn. Snijd het lamsvlees in blokjes. Snijd het vruchtvlees van de citroen in blokjes. Verhit 4 eetlepels olijfolie in een braadpan en fruit de sjalotjes bruin. Voeg de lamsvleesblokjes toe en braad het rondom bruin. Voeg de citroen en honing toe. Breng het op smaak met zout. Schenk de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Laat het lamsvlees op laag vuur in 1 1/2 uur gaar stoven. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de tuinerwten, haricots verts en peultjes 5 minuten. Spoel ze af onder koud water. Voeg de rest van de olijfolie toe aan de groenten. Serveer het lamsvlees met de groenten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties