Gestoofd geitenvlees

• Vlees
• 4 porties uit Antillen
• In 55 minuten klaar
• Door vlees
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo geitenvlees
• 1 eetlepel limoensap
• 3 eetlepels boter
• 1 middelgrote ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geplet
• 1 middelgrote tomaat, fijngehakt
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 hele spaanse peper, van zaad ontdaan en fijngehakt
• 0,25 theelepel paprikapoeder
• 1,6 deciliter water
• 1 eetlepel witte gedestilleerde azijn
• zout naar smaak
• zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze

Doe het vlees in een schaal en sprenkel er limoensap over. Smelt de boter bij matige warmte in een grote diepe pan en fruit hierin het vlees aan alle kanten lichtbruin. Voeg de ui en de knoflook toe en fruit deze 1 minuut. Voeg de rest van de ingredienten toe en laat het 5 minuten pruttelen. Verwarm de oven voor tot 180 graden celsius (gas stand 4). Schep het mengsel in een casserole, leg er een deksel op en zet het in de oven. Laat het ongeveer 45 minuut bakken tot het vlees gaar is.

Serveersuggesties

Heet opdienen met rijst/polenta.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter