Gents stoofvlees

• Vlees
• 4 porties uit Belgie
• In 2 uur en 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 800 gram stoofvlees
• boter
• 2 flesje donker abdijbier
• 1 flesje kriek
• bloem
• peper
• zout
• 1 grote ui
• 2 blaadjes laurier
• 2 takjes tijm
• 1 snee witbrood zonder korst
• mosterd

Bereidingswijze

Verhit de boter tot hazelnootkleur.
Schroei het vlees rondom dicht en kruid met peper en zout.
Strooi er wat bloem overheen en laat de bloem het braadvocht opnemen. Doe het vlees over in een braadpan.
Snijd de ui grof en fruit aan in dezelfde pan als het vlees in verse boter. Laat goudbruin stoven en blus af met de beide flesjes bier. Doe de uien en het bier bij het vlees en voeg de kruiden toe. Besmeer het brood met de mosterd en leg die op het vlees.
Doe het deksel op de panen laat minstens 2 uur rustig sudderen onder gesloten deksel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties