Gemarineerde ribkarbonade met knofllok, rozemarijn, witte wijn en sinaasappelsap
Ingrediënten
Bereidingswijze
Halveer het teentje knoflook. Snijd de sinaasappel in plakken. Wrijf de karbonades in met knoflook. Bestrooi ze met rozemarijn en zout. Leg de karbonades naast elkaar in een schaal. Meng de witte wijn met het sinaasappelsap en schenk het over het vlees. Laat de karbonades 20 minuten marineren. Neem het vlees uit de marinade en dep het droog. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de karbonades aan beide kanten bruin. Laat de karbonades 5 minuten per kant garen. Neem de karbonades uit de pan en houd ze warm. Laat het sinaasappel-wijnmengsel in een steelpan tot 1/3 inkoken. Leg op 2 borden een karbonade en schenk de saus erover. Garneer het gerecht met de plakken sinaasappel.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Valenciaans ribkarbonaadje
Beenham gestoofd in witte wijn