Gehaktballetjestajine met aardappelen en doperwten
- Herkomst Marokko
- Categorie Vlees
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 40 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 26 november 2007
- Waardering
Ingrediënten voor Gehaktballetjestajine met aardappelen en doperwten
- VOOR DE BALLETJES:
- 400 gram rundergehakt
- 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
- 1 dessertlepel komijnpoeder
- 1 dessertlepel paprikapoeder
- zwarte peper en zout naar smaak
- VOOR DE SAUS:
- 3 tomaten
- 250 gram doperwten
- 4 geschilde en in parten gesneden aardappelen
- 1 ui
- 1 gehakte teen knoflook
- 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
- 1 dessertlepel komijnpoeder
- 1 dessertlepel paprikapoeder
- 0,5 dessertlepel gemberpoeder
- 6 eetlepels olijfolie
- zwarte peper en zout naar smaak
- 300 mililiter water
Bereidingswijze voor Gehaktballetjestajine met aardappelen en doperwten
Pel en hak de ui en de knoflook.
Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes.
Verhit de olijfolie in een pan en voeg daar de tomaat, ui, knoflook, koriander en de specerijen aan toe.
Fruit alles zachtjes aan gedurende 10 minuten.
Voeg er de doperwten aan toe en de 300 mililiter water en laat 20 minuten zachtjes koken.
Vermeng ondertussen het gehakt, de eetlepel koriander en de specerijen met elkaar en vorm daar kleine balletjes van.
Voeg die tezamen met de stukken aardappelen bij de doperwten en schep alles goed om. Laat ongeveer 15 minuten zachtjes stoven.
Heet opdienen met grote stukken Marokkaans brood.
Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes.
Verhit de olijfolie in een pan en voeg daar de tomaat, ui, knoflook, koriander en de specerijen aan toe.
Fruit alles zachtjes aan gedurende 10 minuten.
Voeg er de doperwten aan toe en de 300 mililiter water en laat 20 minuten zachtjes koken.
Vermeng ondertussen het gehakt, de eetlepel koriander en de specerijen met elkaar en vorm daar kleine balletjes van.
Voeg die tezamen met de stukken aardappelen bij de doperwten en schep alles goed om. Laat ongeveer 15 minuten zachtjes stoven.
Heet opdienen met grote stukken Marokkaans brood.
Allergieinformatie voor Gehaktballetjestajine met aardappelen en doperwten
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Gehaktballetjestajine met aardappelen en doperwten. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Gehaktballetjestajine met aardappelen en doperwten
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Gehaktballetjestajine met aardappelen en doperwten.
- Ovenschotel met groenten en gehaktMet rundergehakt, champignons en aardappelenOvenschotels - klaar in 45 minuten
- Soep met doperwtenMet groentenbouillon, doperwten en roomSoepen - klaar in 15 minuten
- Aardappelschotel a la SjakieMet aardappelen, doperwten, uienAardappelgerechten - klaar in 45 minuten
- Varkensvlees met prei en doperwtenMet varkensvlees, prei en doperwtenRoerbakgerechten - klaar in 1 uur en 5 minuten
- Prei kerriesoepMet prei, doperwten en creme fraicheSoepen - klaar in 20 minuten
- Rijstsalade met doperwten en radijsMet rijst, doperwten en radijsjesMaaltijdsalades - klaar in 40 minuten
- Soep van doperwten met mozarellaMet doperwten, kippenbouillon en slagroomSoepen - klaar in 25 minuten
- Opgepimpte doperwtenMet doperwten, speklapjes en fetakaasGroentegerechten - klaar in 25 minuten
- Aardappelmandje gevuld met sakerijst en doperwtenMet aardappel, rijst en doperwtenAardappelgerechten - klaar in 40 minuten
- Doperwten met champignonsMet champignons, doperwten en peperGroentegerechten - klaar in 15 minuten
Reacties op Gehaktballetjestajine met aardappelen en doperwten
- Reacties op het recept Gehaktballetjestajine met aardappelen en doperwtenHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden