Gehaktballetjes in ketjapsaus

• Gehaktbal recepten » Vlees
• 4 porties uit Indonesie
• In 30 minuten klaar
• Door caatje72
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram gehakt
• zout naar smaak
• peper naar smaak
• 1 cm geraspte gember
• 0,5 theelepel laospoeder
• 1 theelepel sambal
• ei
• olie
• half glaasje heet water
• klein bouillonblokje
• 2 teentjes geperste knoflook
• scheutje ketjap
• 1 kleine ui, heel fijn gesnipperd
• maizena

Bereidingswijze

Gehakt: Meng het gehakt met het ei, sambal, laos, gember en kneed het tot een mooi geheel. Draai er vervolgens kleine gehakt balletjes van en bak die mooi bruin in de olie. Ketjapsaus: Haal de balletjes uit de pan. Los het bouillonblokje op in het hete water. Fruit het gesnipperde uitje en knoflook. Doe de bouillon erbij en een scheut ketjap. Dik het in met wat maizena opgelost in water. Proef of er genoeg ketjap in zit! Dan doe je de gehaktballetjes er weer bij en laat het een kwartiertje sudderen.

Serveersuggesties

Serveer het met (pandan)rijst en een verse salade en/of roedjak.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties