Gehaktballen op z'n Hollands

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram half om half gehakt
• 3 sneetjes oud wit brood zonder korst
• 4 eetlepels (vloeibare) boter
• 1 ui, gesnipperd
• 1 mespunt foelie
• 1 mespunt korianderpoeder
• 1 ei, losgeklopt
• 1 theelepel zout
• versgemalen peper

Bereidingswijze

Verkruimel het brood en week het in een beetje lauw water tot het uit elkaar valt.
Verwarm ondertusen 1 eetlepel boter en fruit de ui lichtbruin.
Voeg de specerijen toe en roer even om. Laat verder afkoelen.
Kneed het gehakt met het uitgeknepen brood, de gefruite ui, het ei en zout en peper tot een mooi samenhangend geheel. Rol er met koele handen 8 ballen van en laat ze in de koelkast een half uur opstijven.
Verwarm in dezelfde koekenpan de rest van de boter en bak de gehaktballen rondom bruin. Giet er een beetje water bij en laat de ballen zonder deksel cc. 15 minuten doorgaren

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter