Gegrilde kalfsoesters met rucola en parmezaanse kaas
Ingrediënten
Bereidingswijze
Neem de kalfsoesters een half uur voor de bereiding uit de koelkast. Verwarm de grill(pan) voor, bestrijk de kalfsoesters rondom met de helft van de olijfolie en grill ze, om en om, mooi bruin en nog rosé van binnen. Neem de kalfsoesters van de grill, bestrooi ze met zout en peper en houd ze warm. Grill de schijven ui en tomaat en bestrooi ze met zout en peper. Vermeng de rucola met de parmezaanse kaas, balsamicoazijn en de resterende olijfolie. Leg een kalfsoester op een warm bord, schep er het slamengsel op en achtereenvolgens een tweede kalfsoester en schijven gegrilde ui en tomaat.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Kalfsoesters met heldere kerriesaus en crèmepaté in Vlees
Kalfsoesters met kappertjesmayonaise in Vlees
Kalfsoesters met tijm, citroen en pesto in Vlees
Krokante kalfsoester in Vlees