Gegrilde biefstuk met paddenstoelenjus en geroosterde groenten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de wortels met een dunschiller, snijd ze in de lengte door midden en vervolgens snijd de helften in stukken van 4 cm.
Was de aardappels goed schoon (borstelen) en snijd ze in grove stukken.
Kook de wortelen met de aardappels in ruim water 10 min. voor, giet ze vervolgens af.
Schep ze samen met de tijm en 3 eetlepels olie in een ovenschaal en gebruik wat peper en zout naar smaak. (tip, gebruik wat bakpapier).
Rooster de groenten in +/- 20 min. in een voorverwarmde oven op 220°C (Schep de groenten tussendoor een keer om). Snijd intussen de paddenstoelen grof.
Bak de pannenstoelen in wat olie in een koekenpan. Bereid de jus volgens de verpakking en roer de paddenstoelen erdoor.
Wrijf de biefstukken in met het restand van de olie en bestrooi ze met grove peper en zout.
Rooster ze in een hete grillpan ± 5 min. aan beide kanten bruin en medium van binnen.
Serveer het vlees met de jus en de geroosterde groenten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Biefstuk in rode wijnsaus met rozemarijn en geroosterde groenten
Gegrilde biefstuk met pittige tomatensalsa en sperziebonen