Gegrilde beenham met koffieglazuur

• Vlees
• 4 porties uit United_kingdom
• In 50 minuten klaar
• Door sacha
• 6 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 beenham van ongeveer 600 gram
• 25 gram boter
• 100 mililiter honing
• 100 mililiter espressokoffie of extra sterke koffie
• 1/2 theelepel kaneelpoeder
• 2 eetlepels bruine basterdsuiker

Bereidingswijze

Braad de beenham in de boter licht aan en laat met deksel 25 tot 30 minuten zachtjes smoren. Keer het vlees regelmatig. Verwarm de honing, koffie, kaneelpoeder en basterdsuiker tot een siroop. Leg de beenham in een braadslee of ovenschaal. Strijk het koffieglazuur over het vlees. Verwarm de grill en zet de beenham hieronder. Zorg voor voldoende afstand zodat het vlees niet te donker wordt. Keer de ham af en toe om en bestrijk het vlees regelmatig met het koffieglazuur.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Lekker, maar het mist wat mij betreft wat pit, die bijvoorbeeld wel te vinden is in een honing-mosterd variant. Wellicht dat een pepertje in de siroop wonderen doet.
  Antonie gaf dit recept 3 sterren