Gegratineerde schnitzels met tomaat

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door lorre
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 25 gram boter of margarine
• 4 ongepaneerde kalfs- of varkensschnitzels
• zout
• versgemalen peper
• 1 deciliter droge witte wijn
• 1 theelepel gedroogde salie of tijm
• 2 (tros) tomaten
• 1 bosuitje
• 4 plakken jongbelegen kaas

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Vet een lage, wijde ovenschaal in. Verhit de boter in een pan en bak de schnitzels op een hoog vuur aan beide kanten bruin. Strooi er zout en peper over. Leg de schnitzels naast elkaar in de ovenschaal. Voeg de wijn en salie aan het bakvet toe. Breng dit aan de kook en roer de aanbaksels los. Laat de jus 2 minuten inkoken. Schenk de jus over de schnitzels. Snijd de tomaten in plakjes en het bosuitje in dunne ringetjes. Leg de plakjes tomaat dakpansgewijs op de schnitzels. Leg op elke schnitzel een plak kaas er verdeel de bosuitjes erover. Schuif de ovenschaal in de oven en laat de kaas in ca. 10 minuten smelten. Lekker met een pasta en gesmoorde bleekselderij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter