Gebraden Konijn op pasta
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verhit de oven voor op 200 graden C. Bestrooi de konijnenbouten met zout en vers gemalen peper. Verhit de olie en boter in een braadpan en braad de bouten rondom bruin. Haal de bouten uit de pan. Pel en snipper de sjalotjes en bak ze in het bakvet glazig. Was de basilicum en hak de helft van de basilicumblaadjes fijn. Bak de gehakte basilicum en de mosterd met de sjalot mee. Schenk de wijn bij het sjalottenmengsel en laat deze op hoog vuur 5 minuten inkoken. Voeg de kippenbouillon toe en leg de bouten terug in de pan. Schuif de pan zonder deksel in de oven en laat de bouten in 25 minuten gaar worden. Kook intussen de taggliatelle volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Schenk de slagroom over de bouten en laat de pan nog 5 minuten in de oven staan. Scheur de rest van de basilicumblaadjes en strooi ze over de konijnenbouten. Serveer de konijn met de pasta.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Tam konijn in Vlees