Gebakken speklapjes

• Vlees
• 6 porties uit China
• In 2 uur klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1000 gram speklappen
• 1 bosje lenteuien, in 8 cm stukjes
• 1 stuk 5 cm gemberwortel, in plakken
• 5 stuks sjalotten
• 3 teentjes fijngesneden knoflook
• 1 eetlepel gehakte gemberwortel
• 1,5 eetlepel taotjo
• 1 eetlepel droge sherry
• 1 eetlepel lichte sojasaus
• 2 theelepels suiker
• 1 theelepel ve-tsin
• mespuntje vijfkruidenpoeder
• zout naar behoefte

Bereidingswijze

Kook speklappen met sjalotten, gemberplakken en 3 theelepels zout in 1,5 uur op laag vuur gaar. Gooi het kooknat weg en als de speklappen afgekoeld zijn, snijd die dan in plakjes van 1/2 cm. Verhit de wadjan, doe er 3 eetlepels olie in en roerbak de speklappen 10 minuten. Gooi het grootste gedeelte van de olie weg, voeg knoflook en gehakte gember toe en roerbak 10 seconden. Dan de lenteuien erbij en 3 minuten roerbakken. Als laatste de overige ingrediënten toevoegen, 3 minuten roerbakkken en serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter