Gamba bijt varken

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram varkenshaas, in kleine blokjes
• 12 gamba's
• 10 plakken chorizoworst
• 1/2 bosje koriander
• 3 eetlepels madeira
• 2 glazen port
• 2 knoflookteentjes
• 3 laurierblaadjes
• olijfolie

Bereidingswijze

Schroei de blokjes varkenshaas even in een hete pan met olijfolie op het vuur dicht, het vlees droogt anders uit. Doe daarna de klein gehakte knoflook, de in repen gesnedenvplakken chorizo, de laurierblaadjes, de madeira en de port bij. Laat op een laag vuur 20 minuten sudderen. Controleer regelmatig of er nog voldoende vocht is, vul zo nodig bij met extra port. Daarna roert u er de koriander(gesneden) door het vlees en legt u er de gamba's bovenop. Laat met de deksel op de pan nog eens 15 minuten op laag vuur koken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter