Fricandeau met mosterdsaus

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door lucyvader
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 125 mililiter creme fraiche
• 4 eetlepels franse mosterd
• 100 gram boter
• 700 gram fricandeau aan een stuk
• zout
• 2 glazen witte wijn
• 1 laurierblad
• scheutje maggi
• zout

Bereidingswijze

Roer de creme fraiche en mosterd door elkaar. Verhit de boter in een braadpan en bak de fricandeau aan alle kanten bruin. Bestrooi het vlees met zout. Schenk de wijn in de pan en temper het vuur. Leg het laurierblad in de pan ene voeg een scheutje maggi toe. Stoof de fricandeau met de deksel op de pan in 30 minuten gaar. Schep het vlees uit de pan en houd het warm onder alu-folie. Verwijder het laurierblad. Roer de aanzetsels los van de pan en schenk het mosterdmengsel erdoor. Snijd de fricandeau in plakken en rangschik het op een vleesschaal. Schep de saus erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Lijkt me heerlijk! Morgen ga ik het uitproberen! Bedankt!
  Netty gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter