Fricandeau Cassanova

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door karinh
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram champignons
• 2 eetlepels ui
• scheutje droge sherry
• 4 eetlepels mayonaise
• 1 bekertje zure room
• 1 bekertje crème fraiche
• 4 eetlepels tomatenketchup
• 2 eetlepels worcestersaus
• 0,5 theelepel cayennepeper
• 2 theelepels vers gemalen peper
• 4 eetlepels ketjap
• 2 eetlepels gehakte peterselie
• 8 eetlepels koffieroom
• 500 gram fricandeau in blokjes

Bereidingswijze

Smoor de champignons samen met de gehakte ui in een scheutje sherry tot het vocht verdampt is. Laat dit afkoelen en voeg dan alle andere ingrediënten behalve de fricandeau, stapsgewijs toe. De fricandeau in weinig boter 15 minuten zachtjes braden en dan laten afkoelen, het afgekoelde vlees door de saus roeren en daarna samen zachtjes opwarmen. Het lekkerste is om het 1 dag van te voren klaar te maken, dan trekken de smaken beter in! Smaakt heerlijk met rijst of stokbrood en een lekkere fruitsalade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter