Entrecote met rode saus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Laat de entrecotes op kamertemperatuur komen. Pel en snipper de sjalotjes. Verhit in een steelpan de helft van de boter lichtbruin. Fruit de sjalotjes 4 minuten. Voeg de bloem er aan toe en bak het 3 minuten mee. Voeg de wijn toe en breng het geheel aan de kook. Roer het mengsel tot een gladde saus. Schenk de fond erbij en kook de saus al roerend goed door. Breng het op smaak met zout. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de entrecotes in 3 minuten per kant bruin en rosé van binnen. Bestrooi ze met zout. Leg op 4 borden een entrecote en schep de rode saus erover.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Asperges met entrecote
Entrecote gevuld met kruidenkaas en rode wijnsaus