Entrecote met knoflooksaus

• Entrecote recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 entrecotes
• 4 teentjes knoflook
• 1 eierdooier
• zout
• 2,5 deciliter olijfolie
• 1 citroen
• citroensap
• 2 eetlepels extra olijfolie
• 1 eetlepel boter

Bereidingswijze

Meng de eierdooier met zout en pers de knoflook er boven uit. Schenk beetje bij beetje de olijfolie bij het mengsel tot een dikke saus. Breng de saus op smaak met citroensap. Snijd de citroen in partjes. Zet de knoflooksaus afgedekt in de ijskast tot gebruik. Bestrooi de entrecotes met zout. Verhit 2 eetlepels olijfolie met een eetlepel boter in een koekenpan en bak de entrecotes aan een kant. Keer het vlees en bak de andere kant 3 minuten. Leg op 4 borden een entrecote en schep de knoflooksaus ernaast. Garneer het gerecht met partjes citroen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties