English pie

• Vlees
• 4 porties uit Eeg
• In 1 uur en 20 minuten klaar
• Door robancona
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• VOOR HET DEEG :
• 350 gram gezeefde bloem
• 75 gram spekvet
• 75 gram boter
• snufje zout
• 3 eetlepel koud water
• 1 ei
• VOOR DE VULLING :
• 300 gram gaar konijnenvlees (bouten, restjes)
• 100 gram gekookte Meesterlycke ham
• 200 gram gekookte erwten en wortelen
• 1 gehakte ui
• 3 eieren
• 1 deciliter verse room
• versgemalen zwarte peper & zout

Bereidingswijze

Verwerk bloem, boter, spekvet, ei, zout en water tot een soepel deeg. Laat 30 minuten in de koelkast rusten. Verdeel het deeg in twee en rol afzonderlijk uit tot ronde lappen (20 cm diameter). Leg een plak deeg in een vuurvaste vorm en prik in met een vork. Verwarm de oven voor op 200° C. Meng de ingrediënten voor de vulling. Leg de vulling op het deeg, dek af met de tweede deeglap, druk met natte vingers de randen goed aan en prik in met een vork. Maak in het midden een opening zodat de damp tijdens het bakken kan ontsnappen. Klop het ei los en bestrijk daarmee het deeg. Laat 40 minuten bakken in een voorverwarmde oven. Koud of warm serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties