Dublin sunday van gerookte bacon en kool

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram gerookte bacon, in blokjes
• 2 uien, grof gesneden
• 2 winterwortels, in schijfjes
• 4 gekookte aardappels, in grove stukken
• 2 takjes tijm
• 1 kleine groene kool, in reepjes
• 1 klein bosje peterselie, kleingesneden
• 4 eetlepels geraspte mierikswortel (potje)
• 8 eetlepels mayonaise

Bereidingswijze

Zet het vlees in een grote pan onder in koud water. Voeg alle andere ingrediënten toe behalve de kool en peterselie en breng alles aan de kook zonder deksel op de pan. Zet het vuur laag en laat zo 30 minuten staan. Schep het vet van de oppervlakte wanneer het komt boven drijven. Voeg de kool toe. Laat nog 20 minuten doorkoken op een laag vuur tot de kool gaar is. Voeg de peterselie toe. Roer de mierikswortel door de mayonaise. Verdeel het vlees over de 4 borden. Serveer met de mierikswortelsaus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties