Doorzichtige krokante bieflapjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de bieflapjes in dunne grote plakken. Verhit een wok en voeg het zout toe. Het zout moet zo heet mogelijk worden. Laat het afkoelen en strooi het daarna over de bieflapjes (beide kanten). Laat de bieflapjes vervolgens drogen. Plaats ze bij voorkeur op bamboematjes en leg deze op een goed geventileerde plek. Laat de bieflapjes ongeveer 14 uur drogen. Stoom de gedroogde bieflapjes in een stoompan. Frituur tenslotte de gedroogde en gestoomde bieflapjes. Roerbak de resterende kruiden in een wok en schep dit mengsel voor het serveren over de gefrituurde bieflapjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Bieflapjes met champignons in Vlees
Bieflapjes met frisse jachtsaus in Vlees
Gemarineerde bieflapjes in Vlees
Bieflapjes met rode salsa in Vlees
Bieflapjes met roomsaus in Vlees