Domba Bakar (Geroosterde lamskoteletjes)

• Vlees
• 4 porties uit Indonesie
• In 2 uur klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 lamskoteletjes
• 4 teentjes knoflook
• 0,5 theelepel peper
• 3 cm djahe
• 1 theelepel zout
• 1 eetlepel asem
• 2 eetlepels water

Bereidingswijze

Maak de knoflook, de gember, de peper, het zout, de asem en het water zeer fijn tot er een marinade ontstaat.
Wrijf hiermee de koteletjes in en laat dit ongeveer 2 uur intrekken.

Rooster vervolgens de koteletjes boven een houtskoolvuurtje in 20 minuten bruin en gaar.
Geen BBQ weer? Geen probleem hoor lekker in de keuken en gewoon in de oven roosteren.

Dan wel een klein beetje insmeren met een papje van olie/water. Anders wordt het vlees te droog.
Je kan ook een vuurvast kommetje water in de oven zetten.
Dat helpt prima en dan wordt het vlees ook niet droog.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter