Daging Boemboe Bali 2

• Vlees
• 4 porties uit Indonesie
• In 2 uur klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram mager rundvlees, in blokjes
• 2 stuks grote ui, in plakken
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 2 theelepels laos
• 2 theelepels djahe
• 2 eetlepels kemiriepasta
• 2 eetlepels ketjap manis
• 0,5 theelepel ve-tsin
• 1 stuks spaanse peper, in ringetjes
• 0,5 theelepel trassi
• 2 deciliter santen
• zout naar smaak

Bereidingswijze

Bak het vlees in 5 eetlepels olie bruin, doe dan de uiringen en de knoflook erbij en bak totdat ze lichtbruin van kleur zijn. Doe nu de peperringen, laos, djahe, kemiriepasta, ketjap, ve-tsin, trassi en 2 kopjes water erbij. Doe de deksel op de pan en sudder op laag vuur totdat het vlees gaar en het vocht nagenoeg verdampt is. Doe nu de santen erbij, breng verder op smaak met ketjap en zout, roer even door totdat de saus ingedikt is en serveer met witte rijst en een groentengerecht.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties