Couscous met gegrilde worstjes

• Vlees
• 1 portie uit Turkije
• In 30 minuten klaar
• Door pvdnieuwendijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram magere varkensworstjes
• 30 gram couscous
• 10 gram rozijnen
• 0,7 deciliter kokend water
• 12 gram sperziebonen
• 12 gram diepvrieserwten
• 1/2 tomaat
• 1/4 sinaasappel
• 1/4 teentje knoflook
• 1 eetlepel olijfolie
• zout en peper

Bereidingswijze

Verwarm de grill 1-2 minuten voor. Leg de worstjes op het ovenrooster en bak ze 10 minuten onder de grill. Draai ze één- of tweemaal om met een vork of tang. Doe intussen de rozijnen en couscous in een kom Schenk het kokende water erop en laat ze 5 minuten wellen. Snijd op een snijplank de sperziebonen in brede stukken. Doe ze met de erwten in een steelpan, zet ze onder koud water, breng aan de kook en laat vier minuten doorkoken. Giet ze daarna af in een vergiet. Hak de tomaat, pers de sinaasappel en pers de knoflook. Meng daarna alles goed door elkaar, schep het op een bord en leg de worstjes er boven op.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter