Blado

• Vlees
• 4 porties uit Indonesie
• In 1 uur klaar
• Door iris50
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram sukadelappen
• olie om in te bakken
• 2 grote uien
• 5 lomboks (of een eetlepel sambal oelek)
• 4 teentjes knoflook
• 2 schijfjes laos (of 0,5 theelepel poeder)
• 2 theelepels ketoembar
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 eetlepel ketjap
• 1 eetlepel citroensap
• tikje suiker
• zout

Bereidingswijze

Snijd het vlees in dunne plakjes van ca. 5 cm. Doe ze in een pan met ruim water en breng dit aan de kook. Laat het vlees in 1 tot 1½ uur op laag vuur gaar worden. Schep het vlees uit de pan en laat uitlekken. Eventueel nog dunner maken met een vleeshamer. Verhit olie en bak de plakjes knapperig bruin. Maak de lomboks schoon en snijd ze in ringetjes. Pel de uien en knoflook en snijd ze fijn. Schil de Laos en snijd hem fijn. Fruit de knoflook, lomboks en ui in 4 eetlepels olie. Voeg de laos, ketoembar, ketjap, paprika, suiker en zout (naar smaak) toe. Voeg als laatste het citroensap toe.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter