Bistecca al vino rosso

• Vlees
• 2 porties uit Italie
• In 20 minuten klaar (Voorbereiden:2 uur)
• Door dekok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 entrecotes
• voor de marinade:
• 150 milliliter (Italiaanse) rode wijn
• 1 eetlepel rode-wijnazijn
• 2 gesnipperde sjalotten
• 200 gram bij voorkeur grof gehakte verse italiaanse kruiden (majoraan, salie, oregano, rozemarijn en basilicum)
• 2 tenen knoflook

Bereidingswijze

Doe alle ingredienten voor de marinade in een schaaltje (waar ook de entrecotes in passen) en roer dit goed door elkaar. 'Pers' vooral de kruiden wat uit. Laat dit mengsel 2 uur trekken. Doe daarna de entrecotes erin en laat dit 10 minuten marineren (of zo lang mogelijk is). Grill daarna de entrecotes in korte tijd klaar.

Serveersuggesties

Deze marinade is eigenlijk lekker bij alle soorten rundvlees en smaakt ook lekker bij hertenbiefstuk, wild zwijn en struisvogelbiefstuk. Maar zorg in ieder geval voor goed vlees en goede wijn.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties