Biefstuk met sinaasappelsgembercreme
Ingrediënten
Bereidingswijze
Laat de biefstukjes op kamertemperatuur komen. Snipper het sjalotje. Kook in een wijde pan de fond met de wijn, het sjalotje en de tijm tot de helft in. Boen de sinaasappel en rasp de schil er dun af. Hak de gember heel fijn. Meng de geraspte sinaasappelschil met de gember door de roomkaas. Voeg peper en zout naar smaak toe. Verhit de boter in de pan en bak de biefstukjes op hoog vuur in ca. 4 min. mooi bruin en van binnenrose. Leg het vlees op 4 warme borden. Roer het ingekookte vocht door het bakvet en roer het aanbaksel los. Kook het geheel in tot een lekkere jus. Schep met behulp van twee lepels op elk biefstukje een ovaal bolletje sinaasappel-gembercreme. Schep de jus rond de biefstukjes. Lekker met spruitjes en gebakken aardappeltjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Biefstuk met peultjes
Biefstuk met satesaus, mie en prei