Biefstuk met sesamzaad

• Vlees
• 4 porties uit Vietnam
• In 30 minuten klaar
• Door jolandaknorretje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 grote tenen knoflook
• 1,5 eetlepel lichte sojasaus
• 1 eetlepel vissaus
• 1 theelepel sesamolie
• 1 eetlepel palmsuiker of rietsuiker
• 1 theelepel peper
• 3 kleine rode chilipepers, fijngesneden
• 2 eetlepels arachide-olie (of zonnebloemolie)
• 500 gram haasbiefstuk, in dunne plakjes
• 2 theelepels sesamzaad, geroosterd

Bereidingswijze

Meng in een kom de knoflook met de sojasaus, vissaus, sesamolie, suiker, peper, chilipepers en 1 eetlepel van de arachide-olie. Schep de plakjes vlees erdoor en laat ze afgedekt een hele nacht marineren in de koelkast. Verhit de resterende olie in een wok of koekenpan tot de olie zeer heet is. Bak het vlees snel tot het naar wens is: reken voor rosé 1,5 minuut per kant. (Bak het vlees eventueel in gedeelten en houd het warm op een voorverwarmde schaal terwijl u de rest bakt. ) Bestrooi het vlees met sesamzaad. Serveer het vlees met witte rijst en rauwe witlof. (Schep een beetje vlees op een witlofblad en eet dit zo op bij de rijst. Ook de jus is lekker bij/over de rijst. )

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter