Biefstuk met paddestoelenroomsaus

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 biefstukjes
• 100 gram champignons
• 100 gram shii take
• 100 gram kastanjechampignons
• 30 gram boter
• zout
• 100 gram sjalotjes
• 2 deciliter kookroom
• 0,5 deciliter witte wijn

Bereidingswijze

Snijd de sjalotjes in dunne ringetjes. Hak de paddestoelen grof. Verhit de boter in een koekenpan en bak de biefstukjes rondom bruin en rosé. Neem het vlees uit de pan, bestrooi ze met zout en houd ze warm. Fruit de sjalotjes in het achtergebleven bakvet 5 minuten. Voeg de paddestoelen toe en bak ze 5 minuten mee. Voeg de room met wijn toe en breng het geheel aan de kook. Breng de saus op smaak met zout. Leg op 4 borden een biefstukje en schenk de saus erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter