Biefstuk met basilicum-bonen

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram versgepelde bonen
• zout en peper
• 2 grote rijpe tomaten
• 1 ui
• 0,5 bosje basilicum
• 4 biefstukken (à 180 gram)
• 1 eetlepel boter
• 2-3 eetlepels olijfolie
• aluminiumfolie

Bereidingswijze

Spoel de bonen af en breng ze met wat zout aan de kook. Laat ze op laag vuur 20-30 minuten garen. Was de tomaten, deel ze in vieren, verwijder de kern en snijd ze in blokjes. Pel en snipper de ui. Pluk de basilicum van de takljes. Dep het vlees droog. Verhit de boter in de pan. Bestrooi de biefstukken met zout en peper en bak ze aan elke kant 2-3 minuten, wikkel ze in aluminiumfolie. Verhit de olie in het braadvet. Bak de ui hierin aan. Fruit de tomaten mee tot ze uit elkaar vallen. Laat de bonen uitlekken. Roer de bonen met de basilicum, op een paar blaadjes na als garnering, door de tomaat. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de bonen met de biefstuk en garneer met de achtergebleven basilicum.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter