Beef stroganoff

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 75 gram boter
• 750 gram voorgekookte aardappelblokjes
• runderreepjes, ca 400 gram
• 3 uien, in halve ringen gesneden
• 3 tenen knoflook, fijngesneden
• 1 blikje tomatenpuree (140 gram)
• 2 bakjes champignons (á 250 gram,) in plakjes
• 1 beker crème fraiche (125 milliliter )

Bereidingswijze

Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak de aardappeltjes in ca 10-15 minuten goudbruin op midelhoog vuur. Schep af en toe om. Bestrooi de runderreepjes met peper en zout. Verhit de rest van de boter in een braadpan en bak de runderreepjes op hoog vuur in 2 minuten bruin. Neem uit de pan en houd warm. Bak de ui en de knoflook ca. 5 minuten in het bakvet. Voeg de tomatenpuree en 100 milliliter water toe en breng aan de kook. Voeg de champignons toe en laat in ca. 5 minuten gaar worden. Voeg zout en peper naar smaak toe. Voeg op het laatste moment de runderreepjes en de crème fraiche toe. Roer van het vuur af goed door. Serveer met de aardappeltjes.

Serveersuggesties

Lekker met broccoli.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter