Babi Tjin

• Vlees
• 4 porties uit Indonesie
• In 50 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram speklappen
• 50 gram boter
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook (naar eigen smaak)
• 1 a 1,5 deciliter water
• 2 eetlepels ketjap
• 1 eetlepels taotjo
• 1 theelepel djahe
• 1 theelepel suiker
• peper
• zout

Bereidingswijze

Snijd de spek in kleine reepjes.
Snijd de ui en knoflookfijn en fruit deze in de boter tot ze glazig ziet.
Doe het vlees toevoegen en bak het geheel tot het vlees krokant is.
Voeg nu alle kruiden toe en bak deze even mee op een groot vuur.
Blus het geheel af met water, citroensap en ketjap.
Laat het geheel 15 minuten rustig doorkoken.
Voeg nu de taotjo toe en roer alles goed door.
Dan nog een 15 minuten laten smoren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter